为进一步落实食品安全工作，防范幼儿园食物中毒事件的发生，提高教职工的应急处置能力，确保全体师幼的生命安全。陆港三幼于11月3日下午开展了食物中毒应急演练。
一、演练部署
为了保证演练活动有条不紊地进行，演练前召开了会议部署，明确演练目标、演练环节及过程中的各自分工。
二、情景模拟
1.发现事件
午餐后，班级几名幼儿(教师扮演)出现腹痛、呕吐、头晕等症状，班主任教师立即上报保健室。
2.逐级上报
保健医生第一时间到达班级进行初步检查，疑似为食物中毒后，立即拨打急救电话，同时上报园长及主管部门领导。
3.有序疏散
配班教师排查其他幼儿有无异常情况，并安抚幼儿情绪，将其有序疏散至通风场所。
4.清理消毒
保育教师按照呕吐物处理流程，严格穿戴好防护衣、口罩、手套，对幼儿呕吐物用密封袋进行收集留样并记录，并对教室环境进行消毒。
5.留样封存
总务办迅速组织食堂人员停止一切操作。封锁食品留样柜、原料仓库和厨房，将问题食品及时留样备查。
三、反思总结
演练结束后，总务办张主任对演练进行了分析总结，并针对演练中存在的问题，给出优化措施，进一步完善食物中毒事件应急预案。
此次演练进一步验证了食品安全事故应急预案的可行性和时效性。通过演练有效提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的应急指挥能力和协作能力，对高效、科学地处理食物中毒事件起到了积极有效的作用。陆港三幼将用心守护舌尖上的安全，齐心协力为幼儿的健康保驾护航，构建安全校园。
