食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况。孩子的食品安全问题一直都是全社会关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。
培训学习篇
为了进一步增强教职工的食品安全意识，强化园所食品安全工作，狄寨中心幼儿园每学期初都会与厨房操作人员签订食品安全责任书，明确各自岗位职责和分工，对各自的分工进行细化。定期会面向食堂操作人员及教职工开展食品安全相关知识培训，组织学习食品安全法律法规以及操作规范等，进一步规范操作人员操作流程和安全、规范操作的意识。
宣传教育篇
狄寨中心幼儿园将食品安全教育纳入教育教学活动，按照教学计划每周开展食品安全教育活动。各班通过游戏化的方式，向幼儿介绍食品安全和健康饮食方面的相关知识，培养幼儿健康的饮食习惯。
食品安全演练篇
为提高园所师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范食品安全公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发食品安全事件的危害，保障全体师幼的身体健康与生命安全，狄寨街道中心幼儿园特开展本次食品安全演练活动。
演练前，制定食品安全演练活动方案，召开演练工作部署会议，介绍各部门工作职责，介绍演练活动流程，确保全园教师熟练掌握突发食品安全公共卫生事件应急处置措施。
演练正式开始，中午午餐时间，园所小一班5名幼儿同时发生呕吐、头痛、腹痛等疑似食物中毒症状。园所立即启动食品安全演练预案，立即执行突发公共卫生事件上报流程，层层上报。
保健汪老师立即赶往事发现场，对呕吐物进行收集。
班级教师迅速组织幼儿漱口，组织幼儿撤离餐桌。班级教师随即通知家长，配合家长将幼儿送往就诊医院。
屈书记利用广播向全园发送通知，通知全园幼儿立即停止进餐，各班组织幼儿撤离餐桌。
后勤处立即对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，等待调查人员。同时封锁食堂。期间，严禁无关人员进入食堂。
演练活动结束，班级教师安抚幼儿情绪。
利用宣传展板和电子荧屏，加大对食品安全宣传力度。
监督检查篇
白鹿原中心学校卫生专干杨雪飞、幼教专干王曼在园所屈云园长的陪同下，通过实地查看、查阅资料、现场询问，对园所食品安全工作进行细致地检查和指导。
园所食品安全领导小组深入厨房，督促指导食堂卫生消毒和操作流程进一步规范化。
“饮食健康千万条，食品安全第一条!孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。让我们一起携手，关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航!
